Overzicht menukaarten / Kerst
Voordelig uit eten met kerst
Begin oktober is ‘t Veerhuis een eetcafé/brasserie geworden en is iedereen was direct lovend over het menu en de prijs-kwaliteit verhouding. Zo kregen wij ook al vrij snel de vraag: ”Zijn jullie ook met kerst geopend?” Daar hadden we eigenlijk nog geen plannen voor liggen, maar we hebben niet lang hoeven nadenken. Ja, leuk!
De knoop is nu dus definitief doorgehakt. Ja, we zijn open met de kerst!
Kom je 1e of 2e kerstdag?
Zoals gezegd is het onze eerste kerst. Het was dan ook nog heel even aftasten hoeveel animo er zou zijn. Veel mensen volgen tradities en gaan elk jaar naar hetzelfde restaurant. Daar komen wij dan ineens tussen! We hebben met tweede kerstdag dus heel even de kat uit de boom gekeken, want als je uiteindelijk in je eentje zit is ook niet gezellig!
1e kerstdag is VOL
In eerste instantie was alleen eerste kerstdag te reserveren. Die was dan ook binnen 1 week online al bijna vol!
Wil je toch héél graag eerste kerstdag komen dineren? Dan is de enige optie je op de wachtlijst te zetten en te hopen dat er een tafeltje uitvalt. Voor eerste kerstdag staat dan ook – net als op onze normale openingsdagen – onze wachtlijst in aan. Meer weten over hoe de wachtlijst werkt? Kijk dan even hier.
Uiteraard zodra gasten annuleren, (dit kan een maand van tevoren zijn, maar ook de dag zelf) zal iedereen op de wachtlijst een bericht ontvangen dat er een tafel is vrijgekomen.
Wil je zeker weten dat je met kerst terecht kunt? Kijk dan ook even bij 2e kerstdag. Die is later open gegaan dus daar is misschien nog wel plek.
2e kerstdag OPEN!
Met tweede kerstdag hebben we heel even gewacht om te zien wat eerste kerstdag zou doen. Aangezien binnen 1,5 week het kerstdiner voor eerste kerstdag al vol zat denken we dat we de conclusie kunnen trekken dat er animo is voor ook een tweede kerstdiner!
Dus vanaf NU (13-11-24) nemen we ook reserveringen aan voor het kerstdiner van tweede kerstdag. Eenvoudig te reserveren via ons online systeem.
Wèl even doorgeven in het commentaar veld wat iedereen wil eten!
Kerstmenu
Kerstmenu Veerhuis-stijl. Hoe ziet dat eruit?
We hebben voor volwassenen een mooi 4-gangen keuzemenu samengesteld voor met de kerst. Voor kinderen t/m 12 jaar kun je (moet niet) een kindermenu kiezen. Dit is een 3-gangen keuzemenu.
Keuzes voor het menu moeten bij reserveren worden doorgegeven via het opmerkingenveld!
4-Gangen kerstmenu ; 44,50
3-Gangen kerstmenu kinderen ; 28,50
4-Gangen kerstmenu voor 44,50
Met de kerst houden we natuurlijk vast aan ons nieuwe concept. Een keuzemenu voor een vast lage prijs! Alleen met kerst mag het wat feestelijker én wat uitgebreider. Daarom heeft de chef voor deze kerst een mooi 4-gangen keuzemenu samengesteld!
In verband met inkoop en voorbereidingen moeten de keuzes vooraf worden doorgegeven. Geef dit aan in het veld van de reservering.
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas
Met truffelmayonaise, pijnboompitten, parmezaanse kaas en zongedroogde tomaten.
/
Vitello tonnato
Dungesneden, langzaam gegaarde kalfsmuis met tonijncrème en kappertjes.
/
Salade met scampi
Met zoetzure groenten, pomodori tomaten, mango en kruidenboter.
Tussengerechten
Wildconsommé
Heldere wildbouillon met paddenstoelen.
Geserveerd met brood.
/
Tomatensoep
Met pesto, basilicum en room. Geserveerd met brood.
Hoofdgerechten
Konijnenbout op
grootmoeders wijze
Met winterse garnituren en boontjes omwikkeld met spek.
/
Gevulde varkenshaas
in een jasje van spek
Met rode wijnsaus, witlof en boontjes omwikkeld met spek.
/
Gebakken zeebaars
Schuim van hollandaisesaus,
gegrilde courgette en venkel.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frietjes en salade.
Desserts
Créme brûlée
Met vanille ijs en een likeurtje.
/
Moelleux van chocolade
Met vanille ijs, slagroom en karamelsaus.
/
Kaasplankje ‘t Keesheukske
Een selectie van 4 kazen van ’t Keesheukske Roermond.
Supplement: 7,00
3-Gangen kids-kerstmenu voor 28,50
Het speciale kerst-kindermenu is te reserveren voor kinderen t/m 12 jaar. Het is een 3-gangen keuzemenu waarbij hoofdgerecht en dessert te kiezen zijn.
Ook de keuzes van het kindermenu voor kerst moeten vooraf worden doorgegeven in de reservering.
Voorgerecht
Tomatensoep
Geserveerd met brood en boter
Hoofdgerechten
Varkenshaas
Met aardappelen en groente garnituur
/
Gelders hoen
Met aardappelen en groente garnituur
Desserts
Chocolademousse
Met vanille ijs
/
Crème brûlée
Met vanille ijs
* Let op! Bij reservering graag voor iedereen in het gezelschap aangeven welke gerechten er zijn gekozen.
De grote kleine lettertjes van kerst
Superleuk dat je erover denkt om kerst bij ons in ‘t Veerhuis te vieren! Voor de duidelijkheid zetten we hier even wat huishoudelijke regeltjes en informatie op een rijtje.
- Kerstdiner is alleen op reservering mogelijk
- Bij reservering moeten de menukeuzes duidelijk worden aangegeven in het opmerkingenveld.
Bijvoorbeeld bij 4 personen waarvan 1 kind aangeven: 3x volwassen met: 2 Carpaccio, 1 Scampi + 3 Wildconsomme + 1 konijn, 2 varken + 3 kaasplankje & 1x kindermenu; 1 varken, 1 chocolade - Zijn er allergieën waar wij rekening mee moeten houden? Dat kan alléén als dit bij de reservering al in het opmerkingenveld is aangegeven. Dit in verband met voorbereidingen.
Waarom vragen wij een aanbetaling?
Keuzestress! Waar gaan we eten dit jaar met kerst? De een wil hier, de ander wil daar. Dus maak je maar even twee of drie reseveringen. Vlak voor kerst of op de dag zelf hak je de knoop wel door en kijkt waar iedereen op dat moment zin in heeft.
Klinkt sommige mensen misschien gek in de oren, maar het gebeurt steeds vaker. Hierdoor ziet de horeca het aantal last-minute afmeldingen en no-shows enorm toenoemen. Zo op de valreep hebben de restaurants alleen alle inkopen al gedaan, voorbereidingen zijn al getroffen én iedereen heeft zijn kerstdiner al geregeld of gereserveerd. De tafels blijven dan dus ook echt leeg en de ingrediënten blijven liggen.
Dit is natuurlijk niet alleen zonde van de producten en vervelend voor de horeca. Maar ook bijzonder jammer voor gezelschappen die graag buiten de deur hadden willen dineren, maar hierdoor achter het net vissen!
Wij vinden dat iedereen dezelfde kans moet krijgen om lekker uit eten te gaan met de kerstdagen. Daarom kiezen wij ervoor om met feestdagen of speciale gelegenheden een aanbetaling te vragen. Bij het maken van een reservering komt je de aanbetaling vanzelf tegen. Uiteraard wordt de aanbetaling na afloop van het kerstdiner verrekend aan de kassa.
Kerstdiner annuleren
Wordt een reservering meer dan een maand van tevoren geannuleerd dan vindt volledige restitutie plaats van de gedane aanbetaling.
Wordt de reservering binnen een maand voorafgaand aan eerste kerstdag geannuleerd, of wordt voor een aantal personen geannuleerd, dan wordt de aanbetaling hiervoor niet gerestitueerd.
Bij no-show wordt het aanbetaalde bedrag ook niet gerestitueerd.
Openingstijden kerst
Wij zijn eerste kerstdag en tweede kerstdag geopend. Om alles op deze avonden soepel te laten verlopen, hanteren wij een vaste starttijd voor het kerstdiner.
- Inlooptijd voor het kerstdiner is tussen 18:00 tot 18:30.